ตะกร้าแซนวิชสั้น แป้งสาลีสำหรับตะกร้า

เด็กเกือบทั้งหมดชอบหวานและผู้ใหญ่หลายคนจะไม่ปฏิเสธความสุขในการดื่มกาแฟชากับขนมอบเป็นครั้งคราว ผลิตภัณฑ์ขนมที่ปรุงจากภายในบ้านปรุงสุกด้วยความรักพวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นของขนมอบสดใหม่ Shortbreads จากขนมอบสั้นจะออกน้อยไม่แยแส และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำพวกเขา สิ่งสำคัญคือการใส่ในปริมาณที่เหมาะสมของส่วนผสมและทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ในสูตร นอกจากนี้คุณยังต้องซื้อเหล็กพิเศษหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก

สูตรสำหรับตะกร้าจากขนมอบสั้น ๆ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• 3 ไข่แดง
• 300 กรัม (นี่คือ 1.5 ถ้วย) ของแป้งสาลี;
• 2 ช้อนโต๊ะครีม;
• 70 กรัมของเนยเทียมหรือเนย;
• ½ถ้วยน้ำตาล

สำหรับครีม:

• 3 โปรตีน;
• 150 กรัมน้ำตาล;
• 150 มล. ของน้ำ

แป้งทำอาหารสำหรับผลงานชิ้นเอกอันหวาน

เราทำแป้งสาลีสำหรับตะกร้าในการทำเช่นนี้ให้ร่อนลงในชามแป้งในปริมาณที่เหมาะสมและเพิ่มมาการีนหรือเนยเทียมที่แช่แข็ง น้ำมันวางอยู่ในชามนี้และสับด้วยมีดอย่างต่อเนื่องเทลงในแป้ง เราตัดชิ้นแรกเป็นแนวตั้งจากนั้นไปยังแผ่นแนวนอน เป็นผลให้คุณได้รับสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ของน้ำมัน ขณะนี้เราชโลมปาล์มด้วยแป้งและเริ่มถูน้ำมันระหว่างพวกเขา ในการทำเช่นนี้อย่าลืมที่จะสาละวนพวกเขาในแป้งอย่างต่อเนื่อง เมื่อเนยและแป้งเป็นส่วนหนึ่งคุณสามารถเพิ่มไข่แดงน้ำตาลและครีมและผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วใช้มือ เมื่อแป้งไม่ยึดติดกับมือของคุณเราจะจุ่มลงในแป้งเป็นระยะ ๆ มันเปิดออกแป้งสาลีที่อ่อนโยนสำหรับกระเช้า

เราหล่อเย็นรูปแบบและความร้อน

แป้งจะเรียบเนียนเหมือนลูกค่อยๆเรียบลงในเค้กหนาและวางไว้ในถุงกระดาษแก้ว เราถอดทิ้งไว้ 25 นาทีในช่องแช่แข็ง จากนั้นเทตาราง, หมุดเกลียวกับแป้ง เราหยิบแป้งออกจากตู้เย็นแล้วโรยเค้กด้วยแป้งทั้งสองข้าง ตอนนี้ก็สามารถรีดในความหนาแพนเค้ก 0.8-1 ซม.

ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบให้มันร้อนได้ถึง 180 ° เราหยิบแม่พิมพ์ขึ้น หากเป็นเหล็กคุณต้องหล่อลื่นด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง เราใช้แม่พิมพ์ครั้งแรกให้เปิดและกดฟันบนแป้งสาลีสำหรับตะกร้า เราหันแม่พิมพ์และแป้งกลมที่ยังคงอยู่บนพื้นผิวของมันจะถูกกระจายไปยังแม่พิมพ์ทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้กดที่ขอบก่อนจากนั้นค่อยๆไปด้านข้างและด้านล่าง แม่พิมพ์ซิลิโคนจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเพียงอย่างเดียวหากนำมาจากร้านเท่านั้น การอบที่ตามมาไม่จำเป็นต้องใช้นี้ เราแจกจ่ายแป้งในลักษณะเดียวกัน

ยังคงวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที

เราทำครีมอากาศ

อร่อยมากจะได้รับกับตะกร้าโปรตีนของ shortcake โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเรามีโปรตีน 3 ตัวเหลืออยู่ ดังนั้นเราจึงทำโปร่งครีมขาว

ขั้นแรกคุณต้องทำน้ำเชื่อมในการทำเช่นนี้เราจะละลายน้ำตาลในน้ำและนำไปเผา ควรใส่น้ำเชื่อมประมาณ 45 นาที ความพร้อมถูกกำหนดไว้ดังนี้ ใช้น้ำเชื่อมเล็กน้อยกับช้อนชาและจุ่มลงในชามด้วยน้ำเย็น ถ้าหยดกลายเป็นลูกเล็กไม่ละลายไม่ได้กระจายออกไปในน้ำเพื่อให้น้ำเชื่อมพร้อม ถ้าไม่ทำอาหารให้นิดหน่อย

ขณะนี้ปั่นให้โปรตีนแช่เย็นจากนั้นหยิกเกลือลงในโฟมสูงชัน โดยไม่ต้องหยุดการต้มเหล้าหยดลงไปในน้ำร้อน ๆ แต่ไม่มีน้ำเชื่อมเดือดอีกต่อไป ถ้ามันเดือดแล้วกระรอกสามารถขดตัวได้ โฟมจะแข็งแรงขึ้น ครีมพร้อมแล้ว

เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์

ยังคงใส่ครีมในตะกร้าทรายทดสอบและตกแต่งผลิตภัณฑ์ บางคนชอบขนมเค้กเมื่อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย จากนั้นไปที่ด้านล่างของตะกร้าเย็นเป็นครั้งแรกที่ใส่แยมเปรี้ยว (เช่นพลัม) จากนั้นให้ครอบคลุมด้วยฝาโฟมหิมะขาว คุณสามารถใส่ครีมและลงในตะกร้าที่เย็นได้โดยตรง ตกแต่งเค้กที่ด้านบนของสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ วิธีที่คุณสามารถตกแต่งตะกร้าจากขนมสั้นภาพที่ได้รับในบทความนี้จินตนาการของคุณจะบอก

หากมีเศษน้ำตาลสีน้ำตาลปนเปื้อนจากนั้นคุณสามารถโรยลงบนผลิตภัณฑ์ได้เล็กน้อย เรากระจายกระเช้าบนจานที่สวยงามและให้บริการอาหารอันโอชะนี้ไปที่โต๊ะ

คุณสามารถทำตะกร้ากับครีมชนิดอื่น ๆ ได้ เด็กชอบคัสตาร์เนย เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารนั้น

คัสตาร์ดคัสตาร์ด

ด้วยการบรรจุนี้คุณสามารถทำตะกร้าของ shortcake ไม่เพียง แต่ยังเค้กและเค้กอื่น ๆ จะต้องมี:

• 1 ไข่;
• นม 1 ถ้วย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 100 กรัมของเนย;
• ½ถุงน้ำตาลวานิลลา

ก่อนอื่นเราได้น้ำมันจากตู้เย็นให้มันกลายเป็นอ่อนที่อุณหภูมิห้องครัว

ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมีการผสมที่ช่วยให้ corolla หรือ mixer มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ใส่ของเหลวที่เกิดขึ้นบนเตาสำหรับไฟขนาดเล็ก ครีมมีการกวนอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเริ่มที่จะทำก่อนที่จะเดือด ครีมเริ่มข้นและเดือดดังนั้นคุณจำเป็นต้องเอาออกจากความร้อนและเย็นลงทันที

เราตีเนยกับเครื่องผสมและค่อยๆ1-2 ช้อนโต๊ะเพิ่มครีมคัสตาร์เย็น คุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะของโกโก้ลงในนมก่อนที่ความร้อนจากนั้นคุณจะได้รับครีมช็อคโกแลต และในตอนท้ายของการตีคุณสามารถเทช้อนโต๊ะของสับถั่ว นอกจากนี้ยังจะอร่อยมาก

ครีมบีบลงในตะกร้าโดยใช้เข็มฉีดยาหรือถุงขนม ผลิตภัณฑ์ควรยืนในตู้เย็นจนกว่าครีมจะแข็งตัว หลังจากนั้นพวกเขาสามารถรับประทานได้อย่างมีความสุข

ตัวเลือกที่ไม่ดี

ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลลงในแป้งสำหรับตะกร้าและเพิ่มเล็กน้อยคุณจะได้รูปร่างที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเติมมันด้วยสลัดเกือบใด ๆ และจะมีขนมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตัดกุ้งต้มกับไข่กรอกพวกเขาด้วยมายองเนสและให้บริการ จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นตัวเลือกที่คล้ายกันสำหรับตะกร้าที่มีอาหารให้บริการเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ เป็นไปได้และที่บ้านทำ snackbaskets เสน่ห์และปรนเปรอพวกเขาด้วยครอบครัวที่คุณชื่นชอบหรือประหลาดใจแขกที่มองไปที่แสง แม้ว่าพวกเขาจะไม่ยอมปฏิเสธตัวเลือกที่น่ารักของชุดนี้