แยมจากส้ม: สำหรับผู้ที่ชอบขนม

ฤดูสำหรับการจัดทำแยมสำหรับฤดูหนาวคือ,ฤดูร้อนและครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วง เป็นเวลานี้ผลเบอร์รี่สุกและผลไม้ ดีถ้าคุณเก็บไว้กับพระอาทิตย์ตกเพื่อใช้ในอนาคต แต่ถ้าคุณต้องการแยมมากและด้วยเหตุผลบางอย่างก็ไม่ได้อยู่ที่บ้าน? เตรียมตัว ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจากแยม มันจะเปิดออกมากอร่อยมาก

วิธีการทำแยมส้ม: สูตรที่ 1

แค่อยากจะพูดถึงเรื่องนี้ว่าการเตรียมแซนดี้ส้มแสนอร่อยจะต้องทำให้คนจรจัด นั่นเป็นเหตุผลที่คุณมีเวลาว่างเพียงพอและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า

ส่วนผสม: กิโลกรัมส้ม (ปอกเปลือกแล้ว) กิโลกรัมสองร้อยน้ำตาลสองถ้วยน้ำต้ม

เตรียม: ส้มใส่น้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นแช่ไว้สิบนาทีในน้ำ แต่เฉพาะในน้ำเย็น จากนั้นคุณจะต้องได้รับส้มออกจากน้ำและหั่นเป็นชิ้นหรือแก้ว ใส่ทุกอย่างในหม้อเคลือบฟัน แยกน้ำตาลใส่ในหม้อประมาณเก้าสิบกรัมเจือจางด้วยน้ำและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ต้มน้ำตาลที่ความร้อนต่ำประมาณสิบนาที เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำเชื่อมควรจะระบายน้ำตาลที่เหลือควรจะครอบคลุมและต้มอีกครั้ง อีกครั้งเติมส้มด้วยน้ำเชื่อมให้ยืนยันเป็นเวลาแปดชั่วโมง ครั้งที่สามน้ำเชื่อมยังมีการระบายน้ำต้มเทลงในส้ม ต้มแยมและกระจายทั่วไห

วิธีการปรุงอาหารแยมจากส้มและมะนาว

ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมของส้มเป็นมะนาวจำนวนมากกิโลกรัมน้ำตาลและครึ่งลิตรน้ำ

เตรียม: ส้มและมะนาวควรล้างให้สะอาดไม่จำเป็นต้องแยกเปลือกออก ตัดให้เป็นแก้วนำเมล็ดออกใส่ในกระทะเคลือบ เติมน้ำและปรุงอาหารให้นานที่สุดเท่าที่ผลไม้เช่นมะนาวอ่อน จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาสามสิบห้าสิบนาที เทแยมลงบนไหและฆ่าเชื้อ

โดยวิธีการเช่นผลส้มเช่นส้มและมะนาวคุณสามารถเพิ่มการติดขัดใด ๆ ในกรณีนี้จะได้รับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์

วิธีทำให้แยมจากส้มและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: สี่ร้อยกรัมของส้ม (ปอกเปลือกแล้ว), สี่ร้อยกรัมแอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและเมล็ด) สามร้อยกรัมของน้ำตาล, ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

เตรียม: ตัดแอปเปิ้ลและส้มลงในชิ้น พับทั้งหมดลงในหม้อเคลือบให้เพิ่มน้ำตาล ใส่ไฟเผาเล็กน้อยแล้วเทส่วนที่เหลือของน้ำตาล หลังจากนำไปต้มเทน้ำมะนาว ถัดไปปรุงอาหารแยมมากกว่าความร้อนต่ำอีกสิบนาที

วิธีการทำให้แยมจากเปลือกส้ม

ถ้ามีความปรารถนาแล้วพยายามทำให้แยมเปลือกส้ม การทำเช่นนี้ใช้กิโลกรัมของเปลือกส้ม, กิโลกรัมน้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อย

เตรียม: เติมเปลือกส้มด้วยน้ำใส่ไฟนำไปต้มและปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นก็ระบายน้ำให้เติมน้ำใหม่อีกครั้งต้มอีกครั้งทำเหมือนกันสามครั้ง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะทำให้ความขมขื่นออกจากเปลือกโลก หลังจากครั้งสุดท้ายที่คุณเกลือน้ำให้เปลือกแข็งให้เย็นแล้วชั่งน้ำหนักพวกเขา บิดเกล็ดทั้งตัวผ่านเครื่องบดเนื้อ (ผ่านหัวฉีดที่เล็กที่สุด) น้ำตาลโดยน้ำหนักให้มากที่สุดเท่าที่เปลือกส้ม เพิ่มน้ำตาลลงในแยมและปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริกที่ชื่นชอบของคุณ

ที่นี่ในรูปแบบที่คุณสามารถปรุงอาหารแยมส้มอร่อย หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารแล้วจะไม่มีอะไรมากไปกว่าการนั่งที่โต๊ะกับทั้งครอบครัวและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติแปลกใหม่ของแยมที่แปลกใหม่