ค็อกเทล "วิสกี้เปรี้ยว": ประวัติสูตรคำอธิบายการเตรียม

ในปีพ. ศ. 2413 ในรัฐวิสคอนซินบนหน้าหนังสือพิมพ์ตีหนึ่งในค็อกเทลที่รู้จักกันครั้งแรก เป็นวิสกี้ซอส จากช่วงเวลานี้เริ่มขบวนแห่ชัยไปทั่วโลก พ่อของอเมริกัน Mysology คือเจอร์รี่โทมัส คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกลุ่มค็อกเทล "Whiskey Sauer" ในหนังสือ How to Mix Drinks เครื่องดื่มนี้คืออะไร?

Dizhestiv "วิสกี้ Sauer"

คำภาษาอังกฤษเปรี้ยวหมายถึง "เปรี้ยว" ครอบครัวของค็อกเทล sauser กลายเป็นที่รู้จักอยู่แล้วในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 เครื่องดื่มต่างกันในรสนิยมที่น่ารื่นรมย์ในรสชาติและได้รับการพิจารณาประเภทของค็อกเทล "Fix" (ชกสำหรับหนึ่ง) ซึ่งประกอบด้วยน้ำน้ำตาลฐานแอลกอฮอล์น้ำแข็งและน้ำมะนาว ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 สูตรสำหรับค็อกเทลวิสกี้ Souser กลายเป็นความหลากหลายมากขึ้น

ถือว่าเป็นระบบย่อยอาหาร - เครื่องดื่มที่ใช้เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของการย่อยอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าระบบทางเดินอาหารแรกถูกคิดค้นโดยเภสัชกรเมื่อไม่กี่ศตวรรษมานี้ ความหลากหลายของเครื่องดื่มผสมขึ้นอยู่กับน้ำตาลไวน์และเครื่องเทศมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ การย่อยอาหารในปัจจุบันเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นไปตามกฎที่ใช้ในตอนท้ายของมื้ออาหารและประกอบด้วย armagnac วิสกี้หรือบรั่นดี (ในกรณีส่วนใหญ่คือเทปสก๊อต) Dizhestivy แตกต่างจากเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่มีสีเข้มของพวกเขาและความแข็งแรงมาก

ค็อกเทล "Whiskey Sauer": ประวัติศาสตร์

เครื่องดื่มมาโดยตรงจากหมัดซึ่งสันนิษฐานว่าถูกคิดค้นโดยชาวเรืออเมริกัน ในแอลกอฮอล์กลั่นเพื่อปรับปรุงรสชาติพวกเขาเพิ่มน้ำส้ม ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 ความหลากหลายของใบสั่งยาหมัดปรากฏ เขาหยุดทำและทำหน้าที่ในจานทั่วไปมีการเตรียมการและการเสิร์ฟเครื่องดื่มเป็นรายบุคคล

ชื่อแรกของค็อกเทลโดยไม่มีคำอธิบายได้จากนักวิจัยในหนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทม์สในปี ค.ศ. 1858 Bartender Jerry Thomas ในหนังสือ "วิธีการผสมเครื่องดื่ม" ในปี 1862 ได้ให้คำอธิบายโดยละเอียดของสูตร

ตามรุ่นอื่นผู้สร้างเครื่องดื่มค็อกเทล "วิสกี้หลังจากที่ "พิจารณาบาร์เทนเดอร์ชาวอังกฤษ Eliot Stubb (1874-1879) ผู้ซึ่งหลงใหลในผลการทดลองครั้งต่อไปของเขาผสมมะนาววิสกี้และน้ำตาล ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนสิทธิที่จะเรียกว่าบ้านเกิดเมืองนอนของค็อกเทลควรแบ่งออกเป็นสามรัฐ ได้แก่ สหรัฐอเมริกาอังกฤษและเปรู

โครงสร้าง

ในอดีตมีการใช้น้ำเชื่อมน้ำมะนาวและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งเท่านั้นในการเตรียมค็อกเทล

มีโรงเรียนสองแห่งแตกต่างกันไปในการเตรียมตัว:

เครื่องดื่มค็อกเทลครั้งแรกตามชื่อที่มีรสเปรี้ยว
ครั้งที่สองไม่ใส่กับน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อยและความหวานที่สมดุลในที่สุดก็เปิดออกค่อนข้างหวาน

ในปลายศตวรรษที่ 19 สูตรสำหรับการทำค็อกเทลเสริมด้วยการใช้ความหลากหลายของน้ำผลไม้เปรี้ยวและส่วนผสมของพวกเขา นอกจากนี้พร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งในการผลิตเครื่องดื่มเริ่มที่จะใช้เหล้าเหล้าประเภทต่างๆของน้ำเชื่อมเหล้า ฯลฯ

คำอธิบายของการเตรียม

ค็อกเทลปรุงสุกแบบดั้งเดิมในเครื่องปั่นเสิร์ฟในแก้วพิเศษสำหรับพวกเขา ความสนใจเป็นพิเศษคือการตกแต่ง: แก้วมักตกแต่งด้วยไอซิ่งเชอร์รี่ชิ้นมะนาวหรือส้ม ควรดื่มค็อกเทลผ่านฟาง

คำแนะนำ: