Kvass on leaven: สูตรที่ใช้ขนมปังหรือผัก

Kvass เป็นเครื่องดื่มรัสเซียอย่างแท้จริงถูกเตรียมไว้ในสมัยโบราณโดยการหมักขนมปังและเชื้อ เครื่องดื่มนี้เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสิ่งมีชีวิตและทำให้มันเป็นสิ่งที่ดีที่ช่วยดับกระหายและเมื่อมันทำมาจากส่วนผสมเช่นหัวผักกาด, คุณค่าทางโภชนาการและเนื้อหาในเชิงบวกของไมโครเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในเวลาของเรา kvas บนเชื้อ (สูตรใช้ยีสต์โฮมเมด) เป็นจริงไม่ได้เตรียม ประเด็นคือกระบวนการนี้ค่อนข้างซับซ้อนและต้องใช้เวลามาก ในร้านค้าที่คุณสามารถซื้อแพคเกจพิเศษรวมกับเกล็ดขนมปังสีดำแห้งและถุงของยีสต์ซึ่งควรจะนำมาผสมในน้ำและเก็บไว้ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาสามวัน เพื่อให้ได้รับเครื่องดื่มที่ดีสวย แต่ก็จะมีจำนวนเงินขั้นต่ำของสารอาหารเช่นยีสต์สำหรับ kvass จากขนมปังตัวเองเป็นที่เป็นกลางและไม่ได้มีสารอาหารในปริมาณมาก ด้วยเหตุนี้จึงขอแนะนำให้ซื้อส่วนผสมพิเศษสำหรับทำเครื่องดื่มนี้ซึ่งไม่เพียง แต่เร่งกระบวนการหมัก แต่ยังมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาขายในร้านขายยาร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

เลือกส่วนผสม

ตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีใส่ kvass จากsourdough ก่อนอื่นคุณต้องดูคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ เรื่องคือแต่ละ บริษัท ผู้ผลิตมีเกณฑ์ในการบรรจุและการผลิตส่วนประกอบของการหมัก อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับแนวคิดที่ยอมรับโดยทั่วไปคุณสามารถประมาณสัดส่วนได้ ถ้าคุณทำ kvass เมื่อเผ็ดสูตรของที่เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังแล้วพอ 300 กรัมสำหรับสามลิตรน้ำ เมื่อคุณวางแผนที่จะใช้หัวบีทหรือส่วนผสมอื่น ๆ ให้เอากิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ขูดบนขวดน้ำ ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำให้เพิ่มขึ้นตามดุลยพินิจของคุณ แต่ต้องไม่ต่ำกว่า 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน สตาร์ทกำลังนอนหลับตามคำแนะนำ

การหมัก

Kvass on leaven ซึ่งสูตรที่กำหนดไว้การใช้ส่วนประกอบพิเศษสำหรับการหมักแบบรวดเร็วเตรียมทั้งวัน อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนชอบที่จะยืนยันว่าเป็นเวลา 48 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะกรองของเหลวเทลงในจานที่ปิดสนิทและวางไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำให้ไม้กวาดหุ้มยางได้และใส่ลงในกระบวนการหมักแบบทุติยภูมิโดยเพิ่มขนมปังสีดำใบ้ ควรสังเกตว่าน้ำดื่มควรใช้เฉพาะที่ต้มและอุณหภูมิในระหว่างการหมักไม่ควรเกิน 50 องศาและต่ำกว่า 37

การจัดเก็บและการใช้งาน

Kvass on leaven ซึ่งสูตรที่กำหนดไว้การใช้ผักสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ให้บริการแช่เย็นในแก้วหรือแก้วขนาดใหญ่ นอกจากนี้ kvass ใช้สำหรับทำซุปเย็นและอาหารอื่น ๆ ควรสังเกตด้วยว่ามีการเตรียมและเสิร์ฟเฉพาะในรูปแบบที่เย็น เก็บเครื่องดื่มนี้ได้ไม่เกินสามวันแม้ว่าบางคนชอบที่จะทนต่อเวลาเฉพาะเจาะจงได้โดยเฉพาะ