เคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีปรุงกุ้งอร่อย

กุ้ง - อาหารทะเลที่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง มีหลายวิธีในการจัดเตรียม เนื้อสัตว์ของกุ้งกุลาดำเหล่านี้ถูกนำมารวมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและไม่เพียง แต่รสชาติที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเป็นประโยชน์อีกด้วย เรียนรู้วิธีการเลือกวิธีที่เหมาะสมและวิธีการปรุงอาหารกุ้งแสนอร่อยเป็นประโยชน์เสมอไป

ประการแรกมันมีค่าความแตกต่างสองประเภทหลักกุ้ง แอตแลนติกถือว่ามีประโยชน์มากกว่า แต่ก็มีขนาดเล็กลง คนใหญ่เรียกว่าเสือและพระราชเขาอาศัยอยู่ในน้ำอุ่น วิธีการปรุงอาหารกุ้ง? อร่อยก็สามารถทำได้ถ้าแรกของทั้งหมดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ในเวลาเดียวกันให้ความสนใจกับลักษณะของอาหารทะเล กุ้งที่ดีควรมีขนาดเท่ากันมีหางโค้งและเปลือกมัน ในปลาแอตแลนติกตำแหน่งของหางแสดงถึงความสดชื่นในขณะที่ตัวอุ่นบางครั้งมีหางตรงดังนั้นควรประเมินในบริเวณอื่นเช่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหิมะอยู่ในเปลือก การปรากฏตัวของมันแสดงให้เห็นถึงระบอบความร้อนที่ไม่ถูกต้องในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ สีของหัวกุ้งอาจแตกต่างกัน Greenish บ่งชี้ว่ากุ้งที่เลี้ยงในแพลงตอนในขณะที่กุ้งสีน้ำตาลแตกต่างจากหญิงตั้งครรภ์ ดังนั้นนี่ไม่ใช่สัญญาณที่มีคุณภาพต่ำ ซื้อผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้องก่อนที่จะทำอาหาร มันจะอร่อยมากกินกุ้งสดมากขึ้นและไม่ใช่คนที่มีมานานแล้วในช่องแช่แข็ง

วิธีการปรุงอาหารกุ้ง?

ดังนั้นทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจึงประสบความสำเร็จ ยังคงเป็นเพียงการคิดออกว่าจะต้มกุ้งได้อย่างไร: เบียร์เบียร์ไวน์หรือขนมขบเคี้ยวง่ายๆ ก่อนอื่นให้ยกเลิกอาหารทะเลและล้างออกด้วยน้ำที่ไหล ต้มน้ำในกระทะ อัตราส่วนของกุ้งและน้ำตามปริมาณควรจะอยู่ที่ประมาณ 1: 2.5 เลือกจานที่มีด้านสูงพอเนื่องจากกุ้งจะงอเล็กน้อยและน้ำสามารถไหลออกจากกระทะเล็ก ๆ ได้เล็กน้อย เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่ดีที่สุดคือยี่หร่าแห้ง, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง บางคนชอบรสชาติของใบลอเรล แต่พวกเขาสามารถทำให้กุ้ง stiffer ดังนั้นการเพิ่มพวกเขาจะเป็นตัวเลือก โปรดทราบว่าคุณจะต้องปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาที! เนื้อดิบซื้อความสม่ำเสมอของยางดังนั้นสถานการณ์นี้ควรหลีกเลี่ยงในทุกวิถีทาง เมื่อทำความสะอาดกุ้งที่เตรียมไว้ก่อนอาหารให้แน่ใจว่าได้เอาเส้นเลือดที่ไหลผ่านด้านหลังซึ่งเป็นอวัยวะย่อยอาหาร มันอาจมีรสขมนอกจากนี้ยังมีทราย

วิธีการปรุงอาหารกุ้งหรือสายพันธุ์ที่ร่วน?

ความแตกต่างหลักระหว่างพันธุ์ดังกล่าวจากมหาสมุทรแอตแลนติกมีขนาด ดังนั้นคำแนะนำในการปรุงอาหารกุ้งแบบนี้จะแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามคุณยังต้องปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาสามนาที อย่างที่คุณเห็นมีความสำคัญมากที่ต้องรู้วิธีทำกุ้งให้อร่อย

ถ้าคุณต้องการรสชาติดั้งเดิมมากขึ้นคุณคุณสามารถใช้วิธีพิเศษ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหมักทะเลในน้ำมะนาวและทอดพวกเขาเล็กน้อยปรุงซอสกระเทียม แต่โดยทั่วไปแล้วกุ้งที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องเป็นอาหารอันโอชะด้วยตัวเอง และความสามารถในการเตรียมพวกเขาในน้ำและเกลือก็เพียงพอสำหรับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม