cutlets ไฟ สูตรดั้งเดิม

เตาหลอมที่ทำจากเนื้อสับเท่านั้นนกโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ในการบรรจุ จานนี้ออกมามีความซับซ้อนและสง่างามซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้ เราจะไม่พิจารณาเวอร์ชันคลาสสิก แต่เราจะนำเสนอสูตรดั้งเดิมและอร่อยมากบางอย่าง

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้จะมีความสำคัญมากทางเลือกที่เหมาะสมของเนื้อสัตว์ พายไฟจะทำเฉพาะจากไก่ไขมัน แต่ไม่มีการเพิ่มของน้ำมันหมู ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้อไก่ตัวใหญ่ ถัดไปคุณต้องตัดเนื้อครึ่งหนึ่งออกจากหน้าอกและส่วนที่เหลือ - จากสะโพกและขา ให้แน่ใจว่าได้เอาผิวหนังและกระดูกออก ไก่สับละเอียดด้วยมีดคมเพื่อให้ได้มวลสม่ำเสมอ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร

ตัดไฟด้วยการบรรจุ

สำหรับการเตรียมของพวกเขาปอนด์ของไก่เนื้อสับละเอียด, 1/4 ถ้วยครีม, แช่และบีบชิ้นส่วนของขนมปังขาว, หอมสับ, ชิ้น (50 กรัม) ของเนยพริกไทยและเกลือ จากส่วนผสมให้ผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้สักครู่ ในเวลานี้ให้เติม

ที่จะทำให้มันตัดหนึ่งสีแดงฉ่ำพริกไทยที่มีฟางขนาดเล็กต้นหอมและถั่วดำสด 100 กรัมตัดเป็นก้อน ผัดส่วนผสมทั้งหมดในเนยจนกระทั่งหมักเกลือเคี่ยวเล็กน้อยและผสมกับไข่สด

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมอาหารว่างด้วยกรอกข้อมูลให้รูปร่างดั้งเดิม นำมาทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและนำไปอุ่นในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานข้างๆได้

ผัดกับน้ำเกรวี่

สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเตรียมเนื้อเตรียมเช่นเดียวกันเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ต่อไปคุณจะต้องทำลูกเล็ก ๆ ให้ม้วนไว้ในแป้งและทอด ถัดไปใส่ในแถวในแบบลึก greased

ในเวลานี้เตรียมส่วนผสมผัก การทำเช่นนี้คุณต้องมี: สำหรับหนึ่งร้อยกรัมของถั่วเขียวสด, ข้าวโพดสด, ถั่วเขียว; พริกแดงแดงครึ่งใบสับ ครึ่งหลอดถูกตัดเป็นวงแหวน ส่วนผสมเหล่านี้ผัดเล็กน้อยและวางลงบน cutlets ไฟ

ตอนนี้ขอเริ่มเตรียมน้ำเกรวี่ สองร้อยกรัมของครีมผสมกับหยิกของลูกจันทน์เทศ, หนึ่งช้อนเต็มของแป้งเกลือและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมของสับและใส่ในเตาอบเพื่ออบ ควรเตรียมตัวภายในครึ่งชั่วโมง

Cutlets ในไฟสำหรับเด็ก