หมูตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอม: สูตรการปรุงอาหารที่ดีที่สุด
สำหรับการปรุงอาหารสตูว์แม่บ้านจำนวนมากเลือกหมู จานนี้เปิดออกมากขึ้นฉ่ำและละเอียดอ่อนกว่าเนื้อนอกจากจะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยผัก ทุกคนที่เบื่อกับเมนูตามปกติและต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ และน่าสนใจแน่นอนคุณจะสนุกกับหมูตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอม เรามีทางเลือกให้เลือกสามสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารจานนี้
สตูว์หมูกับมะเขือเทศ: สูตร
ไฮไลต์ของจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซอสและเนื้อฉ่ำ, เนื้อนุ่มที่เพิ่งละลายในปากของคุณ ในขณะเดียวกันหมูตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอมตามสูตรนี้จัดทำขึ้นง่ายๆ สิ่งสำคัญคือยึดตามลำดับการกระทำทั้งหมด
- หมูกระทะ (2 กก.) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ล้างออกด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง ขูดเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
- อุ่นน้ำมันพืชในเตา (30 มิลลิลิตร) แล้วทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นนำไปวางบนจาน
- ในจานเดียวกันที่เนื้อถูกทอดให้ใส่ผักสับละเอียด (หัวหอม, แครอท, ก้านใบผักชีฝรั่ง) ผ่านไป 5 นาที
- เพิ่มกระเทียมลงในเนื้อย่างผัก ผ่านไป 2 นาทีแล้วเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปข้น เมื่อต้องการทำ 2 มะเขือเทศให้ลวกเอาเปลือกด้านบนตัดพวกเขาเอาเมล็ดและบดชิ้นเนื้อด้วยเครื่องปั่น ต้มจนเข้ากันจนกลายเป็นสีคาราเมล
- ใส่แป้งลงในผัก (50 กรัม) หลังจากนั้นอีก 2 นาทีใส่ไวน์แดง (1 แก้ว) ลงในซอส ต้มครึ่งส่วนผสมแล้วนำเนื้อกลับเข้าเตา
- เนื้อหมูจะถูกตุ๋นในเนื้อวัวหรือน้ำซุปอื่น ๆ ซึ่งเนื้อจะเทลงในเตา เพิ่มใบกระเจี๊ยบและพริกไทย
- หั่นเนื้อสัตว์ไว้บนความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 3 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด จากนั้นก็ควรจะถ่ายโอนไปยังจานเสริฟและเสริฟ
สตูว์หมูกับหัวหอมมะเขือเทศและผักสีเขียว
เรามีการปรุงอาหารอร่อยอีกจานหนึ่ง หมูตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอมปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เนื้อของอาหารจานนี้ถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ซึ่งทอดเป็นครั้งแรกในน้ำมันพืชแล้วปรุงแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ
หมูตุ๋นกับมะเขือเทศและหัวหอมปรุงสุกด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อโรยด้วยสมุนไพรสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่งบด
ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า
ซี่โครงหมูปรุงสุกด้วยมะเขือเทศและหัวหอมไม่น้อยอร่อยกว่าเนื้อ วิธีที่รวดเร็วที่สุดในการใส่หม้อหุงช้าๆ แต่คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาได้โดยใช้ความร้อนต่ำ
