สลัด Kress: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีง่ายๆในการปลูกบ้าน

สมัครพรรคพวกของอาหารสุขภาพบอกว่าพืชสลัดก็จำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณทุกวัน อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขายังไม่แพร่หลายในพื้นที่ของเราในขณะที่สลัดของพันธุ์ทั้งหมดเป็นที่นิยมในยุโรป เรามาพูดถึงผักสลัดหลากหลายชนิดกันว่าแพงพวยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้มันเป็นผู้นำในหมู่ญาติ (สลัดอื่น ๆ ) มันมีประโยชน์อย่างไร?

ผลประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์

รายการคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีอยู่มากมาย เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ "ความสำเร็จ" ที่น่าประทับใจที่สุดของเขา:

- ยาต้านจุลชีพการรักษาบาดแผลเสมหะ choleretic ขับปัสสาวะผลความดันโลหิตตก

- การป้องกันและรักษาโรคนอนไม่หลับ, ซึมเศร้า, หงุดหงิดประสาท, ปวดข้อ, โรคต่อมไทรอยด์, โรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

- คุณค่าทางโภชนาการของใบสูงเป็นพิเศษ: วิตามิน B ทั้งหมดและวิตามินสำคัญอื่น ๆ ธาตุ (ทองแดง, ซัลเฟอร์, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม), ไกลโคไซด์

คุณจะเติบโตที่บ้านได้อย่างไร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้เป็นเช่นนั้นเป็นที่ชัดเจนว่าบางคนปลูกมันโดยตรงบนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ของพวกเขาโดยใช้ภาชนะที่มีพื้นดิน (ประมาณ 8 ซม. ของดิน) มันง่ายที่จะทำ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหว่านเมล็ดลงบนเนื้อเยื่อที่ชุบน้ำ (เมื่อสองศตวรรษที่แล้วในฤดูหนาวมีต้นกล้าแพงพวยใช้ความรู้สึกเปียก) ต้นกล้าที่มีประโยชน์มากที่แพงพวยให้ การปลูกเมล็ดในฤดูหนาวด้วยสำลีกอซและบนกระดาษเปียกที่วางบนพาเลทนั้นรวดเร็วมาก หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถตัดยอดและหว่านผักกาดหอมชุดใหม่ได้อีกครั้ง ลำต้นที่ถูกตัดควรเก็บไว้ในแก้วน้ำในตู้เย็น

กินแพงพวยได้อย่างไร?

ภาพของสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับขนมปังเคอร์โฮมเมดที่มีสุขภาพดีมากอธิบายในรายละเอียดวิธีการใช้ผักนี้

- ล้างและสับสลัด (คุณสามารถใช้ประเภทอื่น ๆ )

- ทอดไส้สำหรับตอร์ตียาด้วยน้ำมันมะกอกโดยใช้สลัดเครสท์ (คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุด)

- นวดแป้งให้นิ่ม (แป้งน้ำหรือนมเกลือน้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อน)

- ม้วนเป็นเค้กใส่ใบสลัดทอดม้วนเป็นม้วนแล้วม้วนอีกครั้งเป็นเค้กกลมตามขนาดของกระทะ

- ทอดทั้งสองข้างในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ต้องปิดฝาครอบไว้เสมอ ไฟควรมีขนาดเล็ก

ขนมปังนี้เหมาะสำหรับบาร์บีคิว (บนตะแกรง) กลิ่นไฟและรสชาติเผ็ดของสลัดทำให้เค้กขนมปังนี้อร่อย!

อย่างไรก็ตามในชีวิตประจำวันบ่อยที่สุดกินแพงพวยสด คุณสมบัติที่มีประโยชน์ในกรณีนี้จะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า ใบหั่นฝอยจะถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรที่หนึ่งและที่สองทั้งหมดน้ำมันวิตามินสีเขียวเตรียมไว้สำหรับแซนวิช ใช้ใบไม้แห้งเป็นเครื่องปรุงรส

คำเตือน! สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของพืชสลัดมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญโปรตีนบกพร่องผู้ประสบโรคเกาต์และการสะสมที่เกี่ยวข้องของ purines ในร่างกาย นิ่วในไต (ออกซาเลต, เกลือยูเรตและฟอสเฟต) ยังป้องกันผักสลัดไม่ให้รับประทาน แพงพวยควรแยกออกจากอาหารในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร, ความผิดปกติของการย่อยอาหารที่มีความผิดปกติของลำไส้เฉียบพลัน, ลำไส้เล็กส่วนต้น)