Gulash จากไก่: รวดเร็วและอร่อย

Gulash จากไก่และเนื้อเป็นจานฮังการีแบบดั้งเดิม มันอร่อยมากและมีแคลอรีสูง เป็นที่รู้จักและชื่นชมจากบรรดาผู้ชื่นชอบการทำอาหารทั่วโลกแม้ว่าคนเลี้ยงแกะจะได้รับการเตรียมพร้อมสำหรับธรรมชาติ

goulash ฮังการีแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อสัตว์ ทำจากเนื้อหมูเท่านั้นคอกิโลกรัมตัดเป็นก้อนขนาดกลางทอดในน้ำมันพืช ไปที่เนื้อเพิ่มสองก้อนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกไทยเล็กน้อยและเกลือ หลังจากที่ทุกสีน้ำตาลคุณจะต้องเทสี่ช้อนใหญ่ของแป้ง จากนั้นเพิ่มลิตรของน้ำซุปที่ร้อนใบของลอเรลและปรุงอาหารจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกับไฟขนาดเล็ก หลังจากผ่านไปห้าสิบนาทีใส่ครีมเปรี้ยวและก้อนมะเขือเทศปอกเปลือก ต้มต่ออีก 10 นาทีปิดไฟปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในฐานะที่เป็นอาหารด้านข้างซีเรียลและพาสต้าทุกชนิดก็สมบูรณ์แบบ

Gulash กับไก่และมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ (500 gr.) ตัดเป็นก้อน, ประณีตสับหัวหอมและทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มครึ่งลิตรของน้ำซุปและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงเมื่อไฟขนาดเล็ก ในเวลานี้ตัด 2 ชิ้นมะเขือเทศหัวมันฝรั่ง - ก้อน, แครอท - ครึ่งวงแหวนและหลอดพริกไทยของบัลแกเรีย เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะโรยพริกไทยเล็กน้อย ต่อไปเคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมงและปิดไฟ ตอนนี้คุณสามารถใส่ยี่หร่า finely สับ

ซุป Gulash จากเนื้อไก่ สามารถร้อนแรงในวันหยุดตารางเพราะมันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่เดิมมาก ครึ่งกิโลกรัมของหน้าอกต้มในน้ำสองลิตรพร้อมด้วยพริกไทยและเกลือจนสุก หลังจากนั้นให้นำเนื้อและหั่นเป็นก้อน ในน้ำซุปเดือดใส่ชิ้นใหญ่ของมันฝรั่งและแครอท, แก้วของกระเทียม ต้มซุปจนสุกใส่ไก่สับผักชีฝรั่งและปิดฝา จากนั้นก็ให้ใช้ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือเทครีม เสิร์ฟบนโต๊ะกับ croutons และซอสครีม

คุณสามารถเทซอสลงในน้ำซุปนำไปต้มและให้บริการจานกับขนมปังข้าวสาลี toasted

Goulash จากไก่ "Fast" เป็นจานสำหรับทุกวันตามที่เตรียมไว้ทันที ตัดหน้าอกไก่ลงในก้อนใหญ่สับหัวหอมตะแกรงแครอทแล้วนำไปวางไว้ที่กระทะลึกเติมน้ำซุปที่ต้มสุก หุงต้มครึ่งชั่วโมง ทำน้ำเกรวี่จากช้อนเต็มขนาดใหญ่ของวางมะเขือเทศจำนวนเงินเดียวกันของครีมแป้งและห้าชิ้นกระเทียมบด เจือจางส่วนผสมให้ละเอียด 100 กรัม น้ำซุปร้อน เทลงในน้ำเดือดเดือดกวนตลอดจนส่วนผสมข้น

Gulash ทำจากไก่และเนื้อไก่. มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 250 กรัม เต้านมตับและหัวใจตัดทุกอย่างในแวดวงและวางในกระทะทอดแยกต่างหาก ในแต่ละเพิ่มหนึ่งหอมสับและกลีบกระเทียมบด ในขณะที่ทุกสิ่งทุกอย่างพร้อมแล้วเรามาดูแลผักกันเถอะ หัวมันฝรั่งบดเป็นก้อน, แครอทและแก้วบวบ, ช่อดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำดอก ในกระทะลึกวางชั้นในลำดับต่อไปนี้: ตับไก่ - 1/3 ของผัก - เต้านม - 1/3 ของส่วนผสมผัก - หัวใจไก่ - ผักที่เหลือ เติม 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศครึ่งแก้วครีมเปรี้ยวและลิตรน้ำซุปไก่ร้อน เทส่วนผสมลงในกระทะปิดฝาให้ไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 40 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

รูปแบบที่สองของการทำอาหารจานนี้ถัดไป ส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังหม้อหุงความดันตามลำดับเดียวกัน แต่ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อเพียงแค่เทส่วนผสมแป้งทั้งหมดใส่เกลือปิดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟขนาดเล็ก

บูด appetit!