ผักสลัดกะหล่ำปลี Pekinese: สูตร
กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) ปรากฏตัวขึ้นในรัสเซียค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ก่อนหน้านี้ผักนี้ถูกนำมาจากระยะไกลและเสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก ตอนนี้ทุกครอบครัวสามารถเตรียมสลัดผักกับกะหล่ำปลีปักกิ่งเพราะมันโตขึ้นในประเทศของเรา การใช้ Peking เป็นเรื่องใหญ่ ส้อมขนาดเล็กของกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามิน B, PP, A, C, K. ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผักชนิดนี้มีเพียง 12 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในอาหารได้ สูตรมากมายจากกะหล่ำปลีปักกิ่งถูกนำมาจากอาหารแบบตะวันออก ชาวท้องถิ่นบางคนอ้างว่าพวกเขารู้สึกดีมากเพียงอย่างเดียวกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งพวกเขาใช้ตลอดชีวิตของพวกเขา ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีจีน
สลัดซอสถั่วเหลืองและปักกิ่ง
ซอสถั่วเหลืองใช้สำหรับหลายภาคตะวันออกอาหาร เหมาะสำหรับสลัดผัก ส้อมเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีปักกิ่งล้างและหั่นบาง ๆ พับลงในชามลึกและปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 40 นาที ในระหว่างนี้เตรียมสถานีบริการน้ำมัน ในการทำเช่นนี้หนึ่งในสี่ของแก้วน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นผสมกับปริมาณซีอิ๊วขาวเท่ากันพริกไทยขาวและน้ำตาลเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลาย - น้ำสลัดพร้อม กะหล่ำปลีปรุงรสไม่นานก่อนเก็บ
สลัดผักกาดขาวและพริกหยวก
ผักสลัดผักโขมกะหล่ำปลีและหวานพริกไทยเหมาะสำหรับนักโภชนาการอาหาร สำหรับการเตรียมการของใช้เวลาไม่กี่ใบของกะหล่ำปลี, ล้างให้แห้งและตัดเป็นเส้นบาง ๆ พริกเขียวของบัลแกเรียถูกตัดเป็นครึ่งวงกลม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกสับ สลัดผักสลัดผักกะหล่ำปีกับซอสพิเศษสำหรับน้ำมันพืช ที่ดีที่สุดคือการใช้น้ำมันกัญชาหรือมัสตาร์ดสำหรับเรื่องนี้ ในชามใส่น้ำมัน 50 มล. ให้เพิ่มรสชาติของน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู balsamic (คุณสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลได้) ส่วนผสมทั้งหมดผสมผักและรดน้ำ เพิ่มเกลือพริกไทยขาวและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามสลัดและเสริฟสลัดผักแสนอร่อยและอร่อยกับกะหล่ำปลีปักกิ่งไปที่โต๊ะ
สลัดผักกาดขาวมะเขือเทศและแตงกวา
สลัดผักกับกะหล่ำปลีปักกิ่งจัดทำขึ้นดังนั้นง่ายที่แม้แต่เด็กสามารถทำกระบวนการนี้ เพื่อเตรียมจานนี้ใช้ส้อมขนาดเล็กหนึ่งอันหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ หรือฉีกมือ หัวหอมถูกปอกเปลือกออกล้างให้สะอาดและสับให้เล็กที่สุด แตงกวาหนุ่มสดหั่นเป็นก้อนถ้าผักนั้นสุกแล้วตัดออกจากเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก มะเขือเทศสุกเล็กน้อย (สีน้ำตาล) ล้างและตัดก้อนเดียวกับแตงกวา มะกอกจะตัดเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่ง ผักสลัดจะล้างให้สะอาดและสับละเอียด ในชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวโรยด้วยเกลือโรยด้วยน้ำมันพืชกดเย็นและผสม สลัดผักกับกะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมแล้ววันนี้ก็ยังเหลือเพียงแค่นำมาใส่ในจานเสริฟอาหารที่สวยงามตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือกิ่งไม้กิ่งและคุณจะได้ลิ้มลอง
สลัดฤดูร้อนกับผักกาดขาว
สลัดวิตามินแสงจะตกแต่งตารางใด ๆ สำหรับการเตรียมการคุณจำเป็นต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ปักกิ่ง - 150 กรัม
- กะหล่ำปลีแดง - 130 กรัม
- หัวไชเท้า - 100 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมัสตาร์ด - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย
กะหล่ำปลีฉีกเป็นสองประเภทฟางบาง พริกไทยบัลแกเรียเป็นอิสระจากเมล็ดและตัดเป็นครึ่งวง แอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวไชเท้าและแครอทสับละเอียดหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึกเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและปรุงรสด้วยซอส ซอสปรุงโดยใช้น้ำมันมัสตาร์ด มันถูกเทลงในชามเพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, กระเทียม, พริกไทยและเกลือ ผักรวมและน้ำทั้งหมดก่อนเสิร์ฟ สูตรจากกะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นน้ำมันมัสตาร์ดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งกับน้ำตาลและผักชีฝรั่งด้วยผักใด ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยม
สลัดกรีกกับผักกาดขาว
สำหรับเมนูเทศกาลที่หลากหลายคุณสามารถเสนอสลัด "กรีก" แก่แขกในรูปแบบใหม่ - ด้วยผักกาดขาว
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
- ผักกาดขาว - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
- มะกอก - 1/2 กระป๋อง
- เฟต้าชีส - 150 กรัม
- เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู;
- น้ำมันมะกอก
- สีเขียว;
- เกลือ
กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยและตัดเป็นเส้น มะเขือเทศ - ก้อนใหญ่ มะกอกผ่าครึ่ง ชีส - บดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นชีสใส่ในชามสลัดโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบและโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัดเพิ่มชีสผัดเบา ๆ อีกครั้งและให้ยืน 10 นาที จากนั้นลองและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือถึงแม้ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่จำเป็นเพราะชีส feta ค่อนข้างเค็ม สลัด "กรีก" ดั้งเดิมในรูปแบบใหม่พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้
สลัดผักกาดขาวกับเห็ด
สลัดผักพร้อมกะหล่ำปลีจีนสามารถปรุงได้ด้วยการเติมเห็ด สิ่งนี้จะทำให้จานสัมผัสใหม่ที่เป็นต้นฉบับ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
- ปักกิ่ง (จีน) กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชู;
- เกลือ, น้ำตาล
ก่อนอื่นให้เตรียมเห็ด ในสูตรนี้พวกเขาจะใช้ในรูปแบบดิบ แต่ใครก็ตามที่ไม่ยอมรับสารอาหารดังกล่าวสามารถต้มพวกเขาก่อน ดังนั้นเห็ดจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช ผัดและอนุญาตให้หมักประมาณหนึ่งชั่วโมง Pekenku ตัดครึ่งและหั่นบาง ๆ หรือแผ่นเล็กมะเขือเทศ - ชิ้นขนาดกลางหัวหอม - แหวนครึ่ง บนจานเสิร์ฟสลัดออกเป็นชั้น อย่างแรกก็มาถึงกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วมะเขือเทศหัวหอมและเลเยอร์สุดท้าย - เห็ด น้ำสลัดกับน้ำดองที่เหลือจากเห็ด
คอิงสลัดทุกวัน
ง่ายสลัดวิตามินจะต้องมีลิ้มรสบ้านทั้งหมด ผลิตภัณฑ์สำหรับเขาถูกนำไปในปริมาณที่กำหนด Pekingka สับละเอียด หากจำเป็นต้องทำความสะอาดแตงกวาสดจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ขนหัวหอมสับละเอียด ไข่ต้มจะถูกบดด้วยส้อมหรือบดบนเครื่องตัดไข่ ทั้งหมดผสมและเทครีมน้ำมันพืชหรือมายองเนสขึ้นอยู่กับรสนิยม
สลัดผักกาดขาวปลีข้าวโพดและส้ม
สลัดที่เรียบง่ายนี้จะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
- ปักกิ่ง (จีน) กะหล่ำปลี - 1/4 ส้อม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง
- ซอสสังขยา
- หัวหอมสีเขียว;
- น้ำมันพืช
- ส้มขนาดใหญ่
ผักกาดขาวสับโดยพลการหรือฉีกขาดด้วยมือ ส้มปอกเปลือกและปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวถูกบด ทั้งหมดผสมในชามสลัดแล้วโรยด้วยน้ำเชื่อมหรือถั่วเหลืองใส่น้ำมันมัสตาร์ด ไม่ควรใส่เกลือเพราะมีอยู่ในซอสอย่างเพียงพอ
กะหล่ำปลีอบและยี่หร่าสลัด
สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบผสมรสนิยม กะหล่ำปลีปักกิ่งแยกไตรมาสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เม็ดยี่หร่าเล็ก ๆ เป็นดิน หัวหอมหัวผักกาดหั่นเป็นครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันเบา ๆ เค็มและรดน้ำด้วยน้ำมันพืช
